Перець можна вирощувати і як багаторічну рослину. Але для цього йому необхідно забезпечити взимку світле й прохолодне місце з температурою близько 12 ° С, але не вище 15 ° С. Поливають взимку обмежено — лише аби не дати ґрунту повністю пересохнути. Навесні перець пересаджують у трохи більший горщик або, якщо коріння не заповнило весь простір, у цей же горщик із заміною землі. Потім рослину обрізають на відстані 5-6 см від землі, а коли утворюється нова шапка листя, починають підгодовувати.
Перець чилі (каєнський або «вогник»)
Каєнський перець — родич перцю стручкового з групи гострих перців. Мова йде про безліч видів різних розмірів та кольорів: він може бути від зеленого, жовтого і аж до темних відтінків червоного, а розмір — від 2 до 10 см. Один із його різновидів відомий як кімнатний перець-«вогник». Це однорічна рослина заввишки до 60-70 см з плодами спершу темно-зеленого, а потім червоного кольору
Гострий мексиканський (декоративний) перець вирощується як однорічна рослина. Головна його декоративність не у квітах і листі, а у великих яскравих плодах. Кущ низькорослий, компактний, висотою 20-25см. Маленькі декоративні перчики, на початку свого формування мають зелений, жовтий, пізніше фіолетовий, а наприкінці жовтий, оранжевий і червоний колір. Вирощують через розсаду у березні-квітні або висівом насіння безпосередньо у відкритий ґрунт в травні. Ціниться за декоративний вигляд, що створюють плоди протягом періоду вегетації. Використовують як горшкову кімнатну культуру, або для оформлення вуличних квітників.
Власний досвід: Декоративний мексиканський перець набагато вибагливіший за звичайного «вогника». В кімнатних умовах ріс гірше, ніж у відкритому ґрунті, до того ж кущі були менш округлими та компактними. Обидві культури вважаються однорічними, проте якщо перець чилі прожив два роки, то цей не протримався й року :(.
Поради з догляду.
Температура: Помірна, бажано не вище 20°С, уночі прохолодніше — до 15°С. Приміщення має гарно провітрюватися. Можна тримати все літо на балконі або в саду, а восени заносити у квартиру, де будуть достигати плоди.
Освітлення: Яскраве розсіяне світло з невеликою кількістю прямого сонця. Добре росте на східних і західних вікнах.
Поливання: Досить рясне — ґрунт повинен бути весь час трохи вологий.
Підживлення: З початку цвітіння підгодовують рідкими добривами для квітучих кімнатних рослин, кожні два тижні.
Вологість повітря: Періодично мексиканський перець сприскують.
Пересадження: Стручковий перець вирощують як однорічну рослину; після того як плоди осипляться, його викидають. І відновляють на наступної весни з насіння, яке висівають у ґрунт із суміші: 1 частина парникової землі, 1 частина торфу, 1 частина листяної землі, 1 частина перегною та 1 частина піску.
Розмноження: Насінням і рідше паростками. Насіння стручкового перцю висівають навесні в широкі плошки, у суміш торфу й листяної землі. Гарний дренаж у горщику обов'язковий. Потім, коли сіянці підростуть, їх розсаджують у невеликі горщики. Охочіше й рясніше стручковий перець цвіте й плодоносить, якщо горщик йому не великий, а скоріше тіснуватий.
Проблеми вирощування:
Багато листя, проте цвітіння не настає або мало квіток — якщо занадто просторий горщик, якщо для підживлення використовується добриво для листяних рослин з великим вмістом азоту (або органічні добрива).
Рослина погано росте, мало утворює квітів і плодів — якщо занадто темно і (або) холодно. Перець повинен стояти в дуже світлому місці й температура не повинна опускатися нижче 15 ° С.
Листя жовтіє, квітки облітають, плоди не утворюються і недовго тримаються на кущі — якщо дуже спекотно і (або) сухо. Якщо температура вище 20 ° С, то потрібно підвищити вологість повітря — поставте горщик на широкий піддон з мокрим керамзитом. Підтримуйте грунт весь час у помірно вологому стані. Проте якщо грунт дуже сирий, листя у перця жовтіє, плоди осипаються.
За дуже теплого утримання та низькій вологості повітря перець може вражатися павутинним кліщем — при цьому з’являється павутина між листям і на стеблах, листя стає млявим і осипається. Потрібно сприскати рослину розчином актелліка (1-2 мл на літр води) або фітоверма та надалі підтримувати більш високу вологість повітря.
http://іplants.ru/capsіcum.htm
http://na-ogonek.ru/forum/29-172-19
Цю рослину називають також «капсикум», «стручковий перець», «овочевий перець», «мексиканський перець»; у багатьох країнах його використають як прянощі. Зелені частини рослини отруйні. У кімнатних умовах декоративний перець є оригінальною прикрасою світлого кухонного підвіконня. Особливо цінуються невисокі (20-30 см), компактні, гіллясті сорти з густим листям і великою кількістю (до півсотні) чудових різнобарвних перчиків — червоних, жовтогарячих, бордових, жовтих, яскраво-фіолетових, майже чорних. Виведено безліч різноманітних сортів капсикума, що відрізняються не тільки забарвленням, але й розміром плодів (дрібноплідні й великоплідні). Різноманітна й форма плодів — короткі або довгі, тупоносі або загострені, злегка вигнуті або рівні; форма може бути конічна, округла, циліндрична й навіть грушоподібна. Плоди на кущиках перцю різних сортів можуть бути висячими чи спрямованими вгору.
Кімнатний перець полюбляє світле місце та провітрювання; влітку його можна винести на балкон або в сад на захищене місце. Цвітіння рано посадженого перцю зазвичай починається в травні, а протягом літа на кущику з’являються нові квітки. Тому влітку на рослині можна бачити одночасно й квіти, й плоди різного ступеня зрілості й забарвлення, що ще більше підсилює декоративний ефект.
У догляді перець невибагливий: влітку він має потребу в рясному поливі й підживленні. Восени горщик із рослиною заносять до кімнати, де пізні плоди дозрівають на сонячному вікні. Яскраві перчинки приваблюють дітей, тому їм потрібно заздалегідь пояснити, що плоди дуже гіркі та пекучі.
Якщо декоративний перець вирощують заради врожаю, то варто з появою перших зав'язей прищипнути кінчики всіх пагонів. При рясному плодоношенні в горщик із перцем кладуть палички-підпори. Зазвичай після збору врожаю рослину викидають, але іноді можна культивувати декоративний перець як багаторічну рослину. Взимку збережену рослину тримають у прохолоді (18-20 градусів) при помірному поливі, а навесні кущик, що втратив компактність, підрізають.
Розмножують перець насіннями й пагонами. Саджають перець у будь-яку поживну землю, але краще він росте в суміші листяної, перегнійної землі й піску в пропорції (2:2:1). У сіянців перцю часто виникає захворювання «чорна ніжка», тому насіння й ґрунт перед посадкою дезінфікують. Зазвичай насіння висівають із січня до першої половини березня в ящик і накривають його склом; сходи з'являються через 2-3 тижні. З появою листочків перці пересаджують у маленькі індивідуальні горщечки, підтримуючи помірну вологість субстрату. При надто глибокій посадці, надмірній вологості субстрату й холодній температурі в перця може загнити корінь.
Коли сіянці підуть у ріст, їх прищипують для кращого кущіння й підживлюють мінеральним добривом, а починаючи з цвітіння — калійними й фосфорними добривами тричі на місяць.
У занадто теплому, сухому й застояному повітрі перець вражають попелиця й павутинний кліщ.
http://www.land.zp.ua/?go=news&nomid=18&news_id=144
Перець чилі (каєнський або «вогник»)Каєнський перець — родич перцю стручкового з групи гострих перців. Мова йде про безліч видів різних розмірів та кольорів: він може бути від зеленого, жовтого і аж до темних відтінків червоного, а розмір — від 2 до 10 см. Один із його різновидів відомий як кімнатний перець-«вогник». Це однорічна рослина заввишки до 60-70 см з плодами спершу темно-зеленого, а потім червоного кольору
Гострий мексиканський (декоративний) перець вирощується як однорічна рослина. Головна його декоративність не у квітах і листі, а у великих яскравих плодах. Кущ низькорослий, компактний, висотою 20-25см. Маленькі декоративні перчики, на початку свого формування мають зелений, жовтий, пізніше фіолетовий, а наприкінці жовтий, оранжевий і червоний колір. Вирощують через розсаду у березні-квітні або висівом насіння безпосередньо у відкритий ґрунт в травні. Ціниться за декоративний вигляд, що створюють плоди протягом періоду вегетації. Використовують як горшкову кімнатну культуру, або для оформлення вуличних квітників.
Власний досвід: Декоративний мексиканський перець набагато вибагливіший за звичайного «вогника». В кімнатних умовах ріс гірше, ніж у відкритому ґрунті, до того ж кущі були менш округлими та компактними. Обидві культури вважаються однорічними, проте якщо перець чилі прожив два роки, то цей не протримався й року :(.
Температура: Помірна, бажано не вище 20°С, уночі прохолодніше — до 15°С. Приміщення має гарно провітрюватися. Можна тримати все літо на балконі або в саду, а восени заносити у квартиру, де будуть достигати плоди.
Освітлення: Яскраве розсіяне світло з невеликою кількістю прямого сонця. Добре росте на східних і західних вікнах.
Поливання: Досить рясне — ґрунт повинен бути весь час трохи вологий.
Підживлення: З початку цвітіння підгодовують рідкими добривами для квітучих кімнатних рослин, кожні два тижні.
Вологість повітря: Періодично мексиканський перець сприскують.
Пересадження: Стручковий перець вирощують як однорічну рослину; після того як плоди осипляться, його викидають. І відновляють на наступної весни з насіння, яке висівають у ґрунт із суміші: 1 частина парникової землі, 1 частина торфу, 1 частина листяної землі, 1 частина перегною та 1 частина піску.
Розмноження: Насінням і рідше паростками. Насіння стручкового перцю висівають навесні в широкі плошки, у суміш торфу й листяної землі. Гарний дренаж у горщику обов'язковий. Потім, коли сіянці підростуть, їх розсаджують у невеликі горщики. Охочіше й рясніше стручковий перець цвіте й плодоносить, якщо горщик йому не великий, а скоріше тіснуватий.
Проблеми вирощування:
Багато листя, проте цвітіння не настає або мало квіток — якщо занадто просторий горщик, якщо для підживлення використовується добриво для листяних рослин з великим вмістом азоту (або органічні добрива).
Рослина погано росте, мало утворює квітів і плодів — якщо занадто темно і (або) холодно. Перець повинен стояти в дуже світлому місці й температура не повинна опускатися нижче 15 ° С.
Листя жовтіє, квітки облітають, плоди не утворюються і недовго тримаються на кущі — якщо дуже спекотно і (або) сухо. Якщо температура вище 20 ° С, то потрібно підвищити вологість повітря — поставте горщик на широкий піддон з мокрим керамзитом. Підтримуйте грунт весь час у помірно вологому стані. Проте якщо грунт дуже сирий, листя у перця жовтіє, плоди осипаються.
За дуже теплого утримання та низькій вологості повітря перець може вражатися павутинним кліщем — при цьому з’являється павутина між листям і на стеблах, листя стає млявим і осипається. Потрібно сприскати рослину розчином актелліка (1-2 мл на літр води) або фітоверма та надалі підтримувати більш високу вологість повітря.
http://іplants.ru/capsіcum.htm
http://na-ogonek.ru/forum/29-172-19
Цю рослину називають також «капсикум», «стручковий перець», «овочевий перець», «мексиканський перець»; у багатьох країнах його використають як прянощі. Зелені частини рослини отруйні. У кімнатних умовах декоративний перець є оригінальною прикрасою світлого кухонного підвіконня. Особливо цінуються невисокі (20-30 см), компактні, гіллясті сорти з густим листям і великою кількістю (до півсотні) чудових різнобарвних перчиків — червоних, жовтогарячих, бордових, жовтих, яскраво-фіолетових, майже чорних. Виведено безліч різноманітних сортів капсикума, що відрізняються не тільки забарвленням, але й розміром плодів (дрібноплідні й великоплідні). Різноманітна й форма плодів — короткі або довгі, тупоносі або загострені, злегка вигнуті або рівні; форма може бути конічна, округла, циліндрична й навіть грушоподібна. Плоди на кущиках перцю різних сортів можуть бути висячими чи спрямованими вгору.
Кімнатний перець полюбляє світле місце та провітрювання; влітку його можна винести на балкон або в сад на захищене місце. Цвітіння рано посадженого перцю зазвичай починається в травні, а протягом літа на кущику з’являються нові квітки. Тому влітку на рослині можна бачити одночасно й квіти, й плоди різного ступеня зрілості й забарвлення, що ще більше підсилює декоративний ефект.
У догляді перець невибагливий: влітку він має потребу в рясному поливі й підживленні. Восени горщик із рослиною заносять до кімнати, де пізні плоди дозрівають на сонячному вікні. Яскраві перчинки приваблюють дітей, тому їм потрібно заздалегідь пояснити, що плоди дуже гіркі та пекучі.
Якщо декоративний перець вирощують заради врожаю, то варто з появою перших зав'язей прищипнути кінчики всіх пагонів. При рясному плодоношенні в горщик із перцем кладуть палички-підпори. Зазвичай після збору врожаю рослину викидають, але іноді можна культивувати декоративний перець як багаторічну рослину. Взимку збережену рослину тримають у прохолоді (18-20 градусів) при помірному поливі, а навесні кущик, що втратив компактність, підрізають.
Розмножують перець насіннями й пагонами. Саджають перець у будь-яку поживну землю, але краще він росте в суміші листяної, перегнійної землі й піску в пропорції (2:2:1). У сіянців перцю часто виникає захворювання «чорна ніжка», тому насіння й ґрунт перед посадкою дезінфікують. Зазвичай насіння висівають із січня до першої половини березня в ящик і накривають його склом; сходи з'являються через 2-3 тижні. З появою листочків перці пересаджують у маленькі індивідуальні горщечки, підтримуючи помірну вологість субстрату. При надто глибокій посадці, надмірній вологості субстрату й холодній температурі в перця може загнити корінь.
Коли сіянці підуть у ріст, їх прищипують для кращого кущіння й підживлюють мінеральним добривом, а починаючи з цвітіння — калійними й фосфорними добривами тричі на місяць.
У занадто теплому, сухому й застояному повітрі перець вражають попелиця й павутинний кліщ.
http://www.land.zp.ua/?go=news&nomid=18&news_id=144